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お知らせ

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日本酒フェア2018に参加いたします。

sakefair2018

●約410点の入賞酒をききくらべ
「平成29年度 全国新酒鑑評会 公開きき酒会」

日時:2018年6月16日(土)
【第1部】10:00~13:00(入場は12:00まで)
【第2部】15:30~18:30(入場は18:00まで)
場所:池袋サンシャインシティ ワールドインポートマートビル4F展示ホールA

●全国の多彩な銘酒を試飲・販売
「第12回全国日本酒フェア」

日時:2018年6月16日(土)
【第1部】10:00~14:00(入場13:30まで/4時間)
【第2部】15:30~19:00(入場18:30まで/3時間30分)
場所:池袋サンシャインシティ ワールドインポートマートビル4F展示ホールA

●詳しくは日本酒フェア専用サイト
http://www.japansake.or.jp/sake/fair/

 

 

 

阪神の「四国味めぐり」に参加いたしました。

四国味めぐり

https://www.hanshin-dept.jp/hshonten/special/shikoku/index.html/?from=6

阪神の「四国味めぐり」 ※終了しました
平成30年6月6日(水)〜12日(火)<6日から9日は午後9時まで・最終日は午後4時まで> 
阪神梅田本店 8階催場
〒530-8224 大阪市北区梅田1丁目13番13号

行列のできる香川県「日の出製麺所」では、新本店での初開催を祝して、愛媛の鯛や鳴門のわかめなど4県の素材を使った特別メニューをご用意。
ほかにも鰹のたたき丼や骨付鶏はもちろん、柑橘スイーツ、地元の銘酒&ビールバーまで約50店がラインナップ。

●阿波の地酒「鳴門鯛」鏡開き(6月6日午前10時10分開始予定)
●鳴門鯛 純米吟醸 無濾過生原酒 720mlご購入の先着100名様にお猪口をプレゼント

 
 

鳴門鯛 純米吟醸『第九』アジア初演百周年記念酒

ベートーヴェンの『第九』
アジア初の演奏から100年を記念して
「鳴門鯛 純米吟醸『第九』アジア初演百周年記念酒」を限定発売

鳴門鯛 純米吟醸『第九』アジア初演百周年記念酒

「鳴⾨鯛 純⽶吟醸 『第九』アジア初演百周年記念酒」を
平成30年5⽉23⽇(⽔)発売します。

当蔵のある鳴門市大麻町には、第1次世界大戦中、板東俘虜収容所がありました。
収容されていた約千人のドイツ兵達は、音楽・演劇から石橋の築造にいたるまで
様々な文化活動を進めていく中で、地元の人々との交流を深めていました。
大正7年6月1日、彼らによって演奏されたベートーヴェンの『第九』交響曲は、
この曲の日本およびアジアでの初演となりました。

そして平成30年、初演から100周年を記念して、『第九』ラベルの日本酒を発売いたします。
徳島県産米を100%使用。上品な甘い香りに、ほどよい酸のキレが相まって全体がスッキリとまとまった、まさに白ワイン的な感覚でお飲みいただける純米吟醸です。

『第九』アジア初演100年演奏会の記念に、また大切な方へのプレゼントやお土産に最適です。
「鳴⾨鯛 純⽶吟醸 『第九』アジア初演百周年記念酒」の出荷本数は限定500本を予定しています。

>>リリース(pdf)を見る


【商品概要】
●商品名:鳴⾨鯛 純⽶吟醸 『第九』アジア初演百周年記念酒
●酒類:純⽶吟醸
●原材料:⽶(国産),⽶麹(国産⽶)
●精米歩合:55%精⽶
●発売日:平成30年5⽉23⽇(⽔)
●内容量・価格:720ml:1,200円(税別)

【販売について】
徳島県内のお⼟産物店、⼀部の酒販店で販売します。
※当蔵の直売所「ナルトタイの店」および、ネットショップ『鳴⾨鯛 たのしいお酒ショップ』でも販売します。


【本件に関するお問い合わせ】
株式会社本家松浦酒造場
フリーダイヤル:0120-221-158(土日祝日を除く 9時~17時)
E-Mail:shop@shumurie.co.jp

 

 
 
 

四国×酒国(シコクハシュコク)2018 ~酒蔵ワンダーランドon大阪~に参加いたします。

酒蔵ワンダーランド
【開催日時・場所】
日 時 :2018年5月27日(日)※終了しました
一部11:30~14:00 二部15:30~18:00
場 所 :西梅田スクエア 大阪府大阪市 北区梅田3丁目2番4号

チケット:前売 3,000円(各部先着100名様にプレゼントを進呈)
     当日 3,500円(定員になり次第販売を終了します)

【チケットのお申し込み】
e+Webサイト http://eplus.jp/sys/T1U14P002250987P0050001
または、Fax 087-821-3623 mail sanukisk@muse.ocn.jp
お問い合わせは:日本酒造組合中央会四国支部 TEL:087-821-3669
お問い合わせ:各県の酒造組合
徳島県酒造組合 088-652-2960
香川県酒造組合 087-821-3669
愛媛県酒造組合 089-913-8030
高知県酒造組合 088-823-3558

 
 
 

第5回AWAフェスに参加いたします。

第5回AWAフェス

世界中のお酒・食品を一堂に集めた試飲試食イベント、AWAフェス。
いろんなお酒や食品をお試しいただくことができ、
気に入ったものはその場でご購入いただけます。

【イベント詳細】
開催日時:平成30年5月19日(土)11:00~17:00 ※終了しました
開催場所:阿波観光ホテル 5階クリスタルパレス
 徳島県徳島市一番町3丁目16−3
入場料:前売券はお得な100円割引、400円です。(当日券500円)
※小学生以下のお子様は無料です。

前売り券のご購入はアワーリカー様各店にて(5月18日まで)
アワーリカー沖浜店
アワーリカー藍住店
アワーリカー小松島店

*お車を運転される方の飲酒はご遠慮願います。
*会場までの交通費、駐車料金等はご負担をお願いいたします。
*小学生以下のお子様は無料にて入場していただけます。
*未成年の方のみでのご入場はお断りさせていただきます。
*20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されております。

「鳴門鯛 吟醸しぼりたて無濾過 生原酒(夏生)」を発売

濾過しないから濃厚さを楽しめる!“無濾過”で“生”の日本酒
「鳴門鯛 吟醸しぼりたて無濾過 生原酒(夏生)」を発売

鳴⾨鯛 吟醸しぼりたて無濾過 ⽣原酒(夏⽣)

「鳴⾨鯛 吟醸しぼりたて無濾過 ⽣原酒(夏⽣)」はタンクから搾った吟醸酒を濾過せず、そのままアルミ⽸に封じました。
通常の日本酒は炭で濾過を行いますが「無濾過」は濾過を行っていません。
濾過しないことで、お酒本来の旨みやコクが残り、できたての濃厚さを味わえます。

また、火入れをしていない「生酒」ですから、新鮮で華やかな⽢い⾹り、
若々しさを残したピチピチとガスがはじけるような⽣⽣しさが特徴です。
ほのかに麹の⾹りが漂う中に、酸味のパンチがしっかり効いて飲みごたえがありますので、鮎の塩焼きや天ぷらなどの夏らしい季節の⿂料理、BBQなどの⾁料理とも相性抜群です。
よく冷やしたグラスに注いでストレートで、または氷を浮かべたロックでお召し上がりいただけます。花⽕の絵をあしらったラベルが夏らしさを引き⽴たせます。

「無濾過生原酒」は繊細な生酒のため、運搬や販売には冷蔵設備が不可欠で一般流通が難しい商品ですが、限定ルートでお届けすることにより販売店での発売が実現しました。
「鳴⾨鯛 吟醸しぼりたて無濾過 ⽣原酒(夏⽣)」の出荷予定本数は限定1,000本を予定しています。

>>リリース(pdf)を見る


【商品概要】
●商品名:鳴⾨鯛 吟醸しぼりたて無濾過 ⽣原酒(夏⽣)
●酒類:吟醸
●精米歩合:58%精⽶
●発売日:平成30年4⽉10⽇(⽕)
●内容量・価格:720ml:1,539円(税別)

【販売について】
「鳴⾨鯛 吟醸しぼりたて無濾過 ⽣原酒(夏⽣)」は全国の酒類販売店、
徳島県内は量販店も含めた酒類販売店で販売します。

【本件に関するお問い合わせ】
株式会社本家松浦酒造場
フリーダイヤル:0120-221-158(土日祝日を除く 9時~17時)
E-Mail:shop@shumurie.co.jp

 

 
 
 

春の季節にぴったりの日本酒 「鳴門鯛 純米吟醸 春ーHaruー」を発売

鳴門鯛 純米吟醸 春-Haru-

女性が手に取りやすい花のデザイン
春の季節にぴったりの日本酒
「鳴門鯛 純米吟醸 春-Haru-」を2月22日に発売

「鳴⾨鯛 純⽶吟醸 春-Haru-」は、穏やかな春の⾵のような、程よい吟醸⾹と柔らかな味わいが特⻑の純⽶吟醸です。
「春」という言葉は-始まり-出会い-予感-などを連想させます。このお酒が“日本酒”との新しい出会いのきっかけになることを願い「春-Haru-」と名付けました。

ラベルには花々をちりばめ、女性や日本酒ビギナーの方でも手に取りやすいデザインになっています。お花見などの春の行楽や、人生の門出を祝う席に最適です。

「鳴⾨鯛 純⽶吟醸 春-Haru-」は、まるで穏やかな春の⾵のような程よい吟醸⾹に、アルコールのカドのない柔らかな味わいが特⻑です。
軽やかな酒質が喉元をスーと流れていきます。穏やかな陽気の際には冷やして、少し肌寒いようであればぬる燗で、シーンを選ばずお楽しみいただけます。

「鳴⾨鯛 純⽶吟醸 春-Haru-」の出荷予定本数は限定1,200本を予定しています。

>>リリース(pdf)を見る



【商品概要】
●商品名:鳴⾨鯛 純⽶吟醸 春-Haru-  
●酒類:純⽶吟醸
●精米歩合:58%精⽶
●発売日:平成30年2⽉22⽇(⽊)
●内容量・価格:720ml:1,404円(税込)
●出荷予定本数:限定1,200本

【販売について】
「鳴⾨鯛 純⽶吟醸 春-Haru-」は徳島県外は日本名門酒会の加盟酒販店、
徳島県内は量販店も含めた酒類販売店で販売します。
※当蔵の直売所「ナルトタイの店」、当蔵ネットショップでも販売します。
http://www.narutotai-sake.jp/SHOP/13002haru.html
鳴門鯛 純米吟醸 春-Haru- 720ml

【本件に関するお問い合わせ】
株式会社本家松浦酒造場
フリーダイヤル:0120-221-158(土日祝日を除く 9時~17時)
E-Mail:shop@shumurie.co.jp

 

 
 
 

「LED夢酵母」の日本酒ショコラ「鳴門鯛の銘酒トリュフ」をリニューアル。バレンタイン向けに限定発売。

鳴門鯛の銘酒トリュフ

株式会社昌栄(徳島県徳島市 代表 岡田昌夫)と株式会社本家松浦酒造場(徳島県鳴門市 代表 喜屋武博樹)は
鳴門鯛の日本酒を使用したバレンタイン用のチョコレート「鳴門鯛の銘酒トリュフ」を今年も発売。
2月1日より、イルローザ各店(徳島県・香川県・兵庫県)および、オンラインショップにて販売します。

「LED夢酵母」は、徳島県立工業技術センターが紫外線を出す特別なLEDを使用して品種改良した清酒酵母で、
果物のような軽やかな香りの日本酒を造ることができます。
平成29年、「LED夢酵母」を使用している酒蔵に、徳島県から スイーツの開発を希望する声があり、
本家松浦酒造場から株式会社昌栄に働きかけバレンタイン用ショコラの開発に着手。
平成29年に徳島県では初の日本酒ショコラ「鳴門鯛の銘酒トリュフ」として発売し、今年は2回目の販売となります。

チョコレートに組み合わせる酒はブランデーが代表的ですが、近年は全国でも「日本酒ショコラ」の開発が盛り上がりを見せています。両社では、徳島県生まれのスイーツや地酒に親しんでいただくことで、LED夢酵母の認知度向上に貢献できればと願っています。

鳴門鯛の銘酒トリュフ
鳴門鯛の銘酒トリュフ」 [トリュフ3個入] 本体900円(税込972円)
「本家松浦酒造の銘酒「鳴門鯛」のLED夢酵母使用の純米吟醸をブレンドし、ベルギー産のチョコレートでガナッシュに仕立てました。上品な日本酒の香りとコクが絶品な大人のショコラです。
>イルローザ公式オンラインショップ

【使用しているチョコレートについて】
ベルギー産チョコレート
フルーティーな香りが残り、苦みと酸味のバランスが良いダーク・クーベルチュールと、
良質なミルクの風味とカカオの香り、ほどよい甘さのミルク・クーベルチュール。
ベルギーチョコレートならではの味わいのバランスが良い2種をあわせました。
お酒本来の味わいを邪魔することなく上品にひきたて、ショコラ本来の美味しさと口どけ滑らかさをお愉しみいただけます。

【鳴門鯛の銘酒トリュフに使用した日本酒について】
鳴門鯛 純米吟醸
徳島県産の酒造好適米 山田錦100%を「LED夢酵母」で醸造した、まさにオール徳島造りの純米吟醸。
しっかりとまとまりのある味わいが特長で、 白ワインを思わせる華やかな春らしい香りとリッチな酸味が、
日本酒好きの方はもちろん、女性や日本酒ビギナーの方にも好評です。
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2016純米吟醸の部にて、銅メダルを受賞。

【LED夢酵母について】
徳島県立工業技術センターでは、LEDを利用した酵母育種の研究を約2年間にわたって取り組みました。
紫外線を出す特別なLEDを使用し、2000回以上の実験を繰り返し、品種改良した清酒酵母の中からフルーティーな香りと発酵力の強さをもったものを選定し、2016年に「LED夢酵母」と名付けました。

【徳島県とLEDについて】
徳島県には、20世紀中の開発は困難と言われていた高輝度青色LEDを世界で初めて製品化し、現在では白色LED生産量で世界一のシェアを誇るLED素子メーカーをはじめ、LED応用製品を開発するメーカーが100社以上集積しており、世界有数の「LED先進地域」となっています。

【本件に関するお問い合わせ】
徳島洋菓子倶楽部イルローザ 株式会社昌栄
住所:徳島県徳島市南沖洲5丁目6番地20 フリーダイヤル:0120-16-6003(9時~18時)
公式サイト:http://www.ilrosa.co.jp/ 店舗情報:http://www.ilrosa.co.jp/shop/
ネット通販サイト:http://shop.ilrosa.jp/ 

株式会社本家松浦酒造場
住所:徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本19番地
フリーダイヤル:0120-221-158(土日祝日を除く 9時~17時) E-Mail:info@shumurie.co.jp
公式サイト:http://narutotai.jp/

 

 

全国一斉、地域連携の日本酒 立春の縁起酒「鳴門鯛 立春朝搾り」今年も出荷

鳴門鯛立春朝搾り

株式会社本家松浦酒造場(徳島県鳴⾨市 代表取締役 喜屋武博樹)は、⽴春を國酒で祝う
迎春の⾏事「鳴⾨鯛 ⽴春朝搾り」を平成30年2⽉4⽇(⽇)⽴春の早朝に実施します。

「鳴門鯛 立春朝搾り」は酒販店が蔵元に集まり、早朝に搾りあがったばかりの生原酒をビン詰めし、
ラベルを貼り、阿波神社でご祈祷を行い、その日のうちにお客様にお届けするものです。
祈祷を⾏っているため、今年の幸運と繁栄を招く縁起の良いお酒です。
しぼりたての地酒を、地元のお客様にその⽇のうちにお届けできる、⽇本酒業界にとって、画期的な取り組みです。
「搾りたてでフレッシュ」「⽇本酒のイメージが変わった」という声をお客様からいただいています。

「立春朝搾り」は全国の蔵元や酒販店でつくる日本名門酒会(本部・東京)が呼びかけ、
全国⼀⻫2⽉4⽇に開催されます。平成30年は、全国35都道府県43蔵での開催となります。
昨年は35都道府県40蔵で実施したところ、⽴春当⽇の⽇本名⾨酒会の出荷量は30万本を記録しました。
徳島県では当蔵のみが参加しており、当蔵では今年で11年⽬の実施となります。
 
本家松浦酒造では「鳴⾨鯛 ⽴春朝搾り」について昨年実績の同数の3500本(出荷本数720ml換算)の販売を⾒込んでいます。

徳島県産⼭⽥錦を100%使⽤。今年は、上品で清楚な桜のような⾹り。
酸味は低く、春らしい優しい呑⼝ながら、若々しい吞み応えのあるお酒を⽬指しています。
お酒を搾った後、濾過・加⽔など調整をしません。⽕⼊れと呼ばれる加熱殺菌処理もしない⽣酒です。
近頃⼈気の、完全・無濾過⽣原酒です。

 

【鳴門鯛 立春朝搾りの特長】

◆〈立春朝搾り〉は当日搾り
節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、その日のうちにお届けします。
朝できたばかりのお酒を、その日の夜に飲めるので、この上なくフレッシュです。
加水や加熱をしない搾りたての生酒、しかも原酒です。

◆杜氏泣かせの〈立春朝搾り〉
搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、できあがりが早すぎたり遅くなったりしないよう、完璧な管理と微妙な調整が必要です。「大吟醸より神経を使う」という杜氏泣かせのお酒なのです。 また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして出荷しなければならないため、この日蔵人たちは夜中から、ときには徹夜で作業を行います。

◆酒屋さんも蔵に行ってお手伝い
〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、「立春朝搾り加盟店」が早朝から本家松浦酒造場の蔵に集まり、ラベル貼りや出荷の作業を手伝います。

◆蔵元近郊地域でしか飲めない地域限定酒
〈立春朝搾り〉は蔵元近郊の「立春朝搾り加盟店」が直接、蔵から持ち帰る地域限定酒。
やっぱり徳島の酒はうまい!!と思っていただけるお酒です。

◆お祓いをしているから、めでたさひとしお
蔵元・酒販店さん総出の出荷作業の後、阿波神社の神主さんによるお祓いが行われます。無病息災・家内安全・商売繁盛・大願成就・社運向上・開運厄除を祈願。今年の幸運と繁栄を招く縁起の良いお酒です。

 
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下記のムービー「日本酒 鳴門鯛が生まれるまで」でも、これまでの立春朝搾りの光景をご覧いただけます。

【商品概要】

●商品名:鳴門鯛 立春朝搾り  
●酒類:純米吟醸 生原酒
●原材料:徳島県産山田錦 58%精米
●発売日:平成30年2⽉4⽇(⽇)⽴春
●内容量・価格:720ml:1,620円(税込)、1800ml:3,240円(税込)

【ご予約について】

立春朝搾りに参加する下記の酒販店での予約販売制です。
<予約〆切:平成30年1⽉28日>※予約受付は終了しました。

徳島県
●(株)鹿の子 0886-22-7131 徳島県徳島市秋田町2-7
●(株)酒のえびす 088-652-4746 徳島県徳島市山城西2-39
●アワーリカー沖浜店 088-655-5521 徳島県徳島市山城西4-2
●アワーリカー藍住店 088-692-0026 徳島県板野郡藍住町東中富字朏傍示41-1
●アワーリカー小松島店 0885-38-0021 徳島県小松島市大林町字宮の本98-1
●(有)大安 0883-36-2036 徳島県阿波市市場町香美字西野神177-9
香川県
●(有)松田酒店 0877-23-5100 香川県丸亀市西平山町286
愛媛県
●(有)酒吉 モアイ 089-931-5000 愛媛県松山市平和通2-2-2

 
 
【本件に関するお問い合わせ】

株式会社本家松浦酒造場
フリーダイヤル:0120-221-158(土日祝日を除く 9時~17時)
E-Mail:shop@shumurie.co.jp

【資料】
■日本名門酒会のご紹介
日本名門酒会は「良い酒を 佳い人に」をスローガンに、全国約120社の蔵元が丹精こめて造った良質の日本酒を、全国1,700店あまりの酒販店を通して流通させてきたボランタリー組織です。
「立春朝搾り」は日本名門酒会の呼びかけで1998年から始まりました。

■株式会社 本家松浦酒造場のご紹介
文化元年(1804)創業。「銘酒 鳴門鯛」「すだち酒」などを作る、現存する蔵では徳島県最古、二百余年の歴史を持つ酒蔵です。全国新酒鑑評会で金賞、全米日本酒鑑評会で3年連続金賞・銀賞を受賞。米国マーケットでは「Narutotai」の名で親しまれています。
2008年松浦正治が自社杜氏に、2011年松浦素子が十代目社長に就任。新しい視点や感性を持ちながら、日本酒の伝統文化と美味しさを、若い世代や女性の皆様にお伝えしたいと考えています。
>>本家松浦酒造場の沿革

 

 

 

 

新商品「鳴門鯛 純米 新酒しぼりたて」発売します。

鳴門鯛 純米 新酒しぼりたて

寒仕込みのしぼりたてを生酒でお届けする
「鳴門鯛 純米 新酒しぼりたて」を平成30年1月15日(月)に発売。
当蔵では久しぶりの辛口です。

「鳴門鯛 純米 新酒しぼりたては、酒造好適米《山田錦》を100%使用し、寒仕込みで仕上げた、しぼりたての生酒です。
爽やかでフルーティな新酒ならではの香りと、《山田錦》らしい品良くふくらむ旨味、後味がスッとキレる辛口の味わいが魅力です。
当蔵ではひさしぶりの辛口の日本酒となります。

平成29年の新米を、凍えるような寒さの中、伝統的な製法でじっくりと醸しました。
寒い時期に造られる新酒には、寒仕込みならではの美味しさがあります。
この新酒を加熱殺菌(火入れ)しない本生の状態で出荷します。加熱殺菌していない本生のお酒はデリケートなため、冷蔵管理で販売します。

日本酒は熟成が早いため、一年で四季折々の味わいの変化を楽しめます。そのサイクルの一番始めに位置するのが、この「新酒しぼりたて」です。蔵の“今年のお酒のできばえ”をみることができます。

「鳴門鯛 純米 新酒しぼりたて」の魅力は、なんといってもフレッシュさ。
弾けるほど若々しく、荒々しくもある味わい。春が訪れたかのような香味が魅力です。
熟成された秋のお酒「ひやおろし」や冬の「寒おろし」とは、異なる魅力をお楽しみいただけます。
>>リリース(pdf)を見る

【商品概要】
●商品名:鳴門鯛 純米 新酒しぼりたて  
●酒類:純米 生酒
●原材料:山田錦 65%精米
●発売日:平成30年1月15日(月)
●内容量・価格:720ml:1,458円(税込)
●出荷予定本数:限定1,000本

【販売について】
主に徳島県内のスーパー、酒販店で販売します。一部、県外酒販店でも取り扱います。
※当蔵ネットショップでも販売します(鳴門鯛 たのしいお酒ショップ)
http://www.narutotai-sake.jp/SHOP/12014shiboritate720.html
鳴門鯛 純米 新酒しぼりたて

【本件に関するお問い合わせ】
株式会社本家松浦酒造場
フリーダイヤル:0120-221-158(土日祝日を除く 9時~17時)
E-Mail:shop@shumurie.co.jp