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お知らせ

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四国酒トリップ2017に参加いたします

Shikoku Sake Trip 2017 四国酒トリップ2017

四国酒トリップ

四国4県の蔵元も大集結!!
蔵元のお酒のみならず四国の美味しいものもたくさん揃っています!

今年は各部の時間を延ばして、2部制で開催。四国の酒を旅するようにお楽しみください。
今年は昨年以上に蔵元が参加する予定ですので、皆様のお越しをお待ち申し上げております。
四国酒トリップイベントサイトfacebookより)

【開催日時・場所】
日 時 : 2017年9月3日(日) ※終了しました
     第1部:13:00 – 15:30
     第2部:16:30ー19:00
場 所 : ECOZZERIA 丸の内
東京都千代田区大手町1-1-2 大手門タワー・JXビル1階「3×3Lab Future」

【お問い合わせ先】
Shikoku Sake Project 実行委員会 担当:まみや、やまかわ
TEL:(03) 3491-1532
info@iloveshikoku.com

 

 

 

鳴門×六日町 徳島県鳴門の日本酒「鳴門鯛」と鳴門わかめ・鳴門金時を愉しむ夕べ

鳴門の旨いものと旨い酒が六日町に集結!

鳴門の旨いものと旨い酒が六日町に集結

新潟県魚沼市の越後六日町温泉「ほてる木の芽坂」様にて
鳴門鯛と鳴門わかめ・鳴門金時を愉しむ夕べが開催されます。

鳴門の名産品の「鳴門わかめ」「鳴門金時」と
南魚沼の食材をコラボレーションさせた料理と共にお召し上がりいただきます。
越後の酒、食材とは違った味をお楽しみいただけます。
木の芽坂で遠い四国の雰囲気をお楽しみください。
「ほてる木の芽坂」様サイトより)

【開催日時・場所】
日 時 : 2017年9月23日(土)18:30〜20:30 ※終了しました
場 所 : 六日町温泉 ほてる木の芽坂
新潟県南魚沼市小栗山93−1 TEL:025-773-3456

 

 

 

日本酒フェア2017に参加いたします。

sakefair2017
約410点の入賞酒をききくらべ「平成28酒蔵年度全国新酒鑑評会 公開きき酒会」
日時:2017年6月17日(土) ※終了しました
第1部:10時〜14時(入場は13時30分まで)
第2部:15時30分〜19時(入場は18時30分まで)※完全入れ替え制
場所:池袋サンシャインシティ ワールドインポートマートビル4F展示ホールA

全国の多彩な銘酒を試飲・販売「第11回全国日本酒フェア」
日時:2017年6月17日(土) ※終了しました
第1部:10時〜14時(入場は13時30分まで)
第2部:15時30分〜19時(入場は18時30分まで)※完全入れ替え制
場所:池袋サンシャインシティ ワールドインポートマートビル4F展示ホールA

●チケットについて
https://www.japansake.or.jp/sake/fair/

●詳細pdf
https://www.japansake.or.jp/sake/fair/pdf/2017_fair.pdf

 

 

 

「阪神の四国味めぐり」に参加いたします。

hanshin_shikoku
「阪神の四国味めぐり」に参加いたします。

【開催日時・場所】
日 時 : 2017年6月7日(水)〜13日(水)※最終日は午後4時まで ※終了しました
場 所 : 阪神百貨店 梅田本店 8階催事会場

清酒・リキュールの試飲販売ほかバーカウンターでは
すだち酒をはじめ松浦酒造のリキュールを使ったカクテルが飲めます!

https://www.hanshin-dept.jp/hshonten/special/shikoku/index.html/

 
 
 

四国×酒国2017 酒造ワンダーランドon大阪

四国×酒国(シコクハシュコク)2017 ~酒蔵ワンダーランドon大阪~に参加いたします。

【開催日時・場所】
日 時 : 平成29年5月28日(日) ※終了しました
 1部 12:00から14:30  2部 15:30から18:30 ※定員1部2部 各2,000名(完全入替制です)
場 所 : 西梅田スクエア 大阪府大阪市 北区梅田3丁目2番4号

お近くにお越しの際はぜひ!
参加蔵元57蔵、アイテム数200種類以上(日本酒・リキュール・地ビール)
地場産品を使用した屋台も17店舗出店。

チケット:e+(イープラス)
http://eplus.jp/sys/T1U14P002215066P0050001

shikokushukoku2017

 
 
 

「船と音楽のマルシェ」 客船入港イベントに参加いたします。

UNOICHI presents 客船入港イベント『Voyage of night 3』

UNOICHI presents  客船入港イベント

海と船と人が繋がる1日。合言葉は「Bonjour, Il fait beau。」(こんにちは いいお天気だね)

フランス語で「南」という意味の客船『ロストラル』は4月9日(日)舞鶴港を出港。
境港 – 釜山 – 長崎 – 鹿児島 – 宇和島– 広島をクルージングし、
ツアー最後の寄港地が玉野市宇野港となる。(翌日神戸港で下船)

“食・体験・自然・アート・音楽”を通じて、
乗船客と宇野港に集った人たちが出会い、何気ない1日が特別な1日に。
UNOICHI実行委員会サイトより)

【開催日時・場所】
日 時 : 4月16日(日)12時~18時 ※終了しました
場 所 : 岡山県玉野市宇野港第一突堤 緑地
入場無料。荒天中止、少雨決行

▼詳しいご案内はこちらをご覧ください。
http://unoichi-tamano.com/comming-soon/

 

 

 

株式会社昌栄と株式会社本家松浦酒造大人の日本酒ショコラ「鳴門鯛の銘酒トリュフ」を共同開発。

株式会社昌栄と株式会社本家松浦酒造
大人の日本酒ショコラ「鳴門鯛の銘酒トリュフ」を共同開発。
バレンタインシーズンに合わせ、イルローザにて限定発売。

株式会社昌栄(徳島県徳島市 代表 岡田昌夫)と株式会社本家松浦酒造場(徳島県鳴門市 代表 松浦素子)は、鳴門鯛の日本酒を使用したバレンタイン用のチョコレート「鳴門鯛の銘酒トリュフ」を共同開発。
2月1日より、イルローザ各店(徳島県・香川県・兵庫県)および、ネット通販サイトにて発売しました。

「LED夢酵母」は、徳島県立工業技術センターが紫外線を出す特別なLEDを使用して品種改良した清酒酵母で、果物のような軽やかな香りの日本酒を造ることができます。「LED夢酵母」を使用している酒蔵に、徳島県から スイーツの開発を希望する声があり、本家松浦酒造場から株式会社昌栄に働きかけバレンタイン用ショコラの開発に着手しました。
チョコレートに組み合わせる酒はブランデーが代表的ですが、近年は全国でも「日本酒ショコラ」の開発が盛り上がりを見せています。「鳴門鯛の銘酒トリュフ」は徳島県では初の「日本酒ショコラ」の発売となります。

両社では、徳島県生まれのスイーツや地酒に親しんでいただくことで、LED夢酵母の認知度向上に貢献できればと願っています。

鳴門鯛の銘酒トリュフ

「鳴門鯛の銘酒トリュフ」 [トリュフ3個入] 本体900円(税込972円)※完売いたしました
本家松浦酒造の銘酒「鳴門鯛」のLED夢酵母使用の純米吟醸をブレンドし、
ベルギー産のチョコレートでガナッシュに仕立てました。上品な日本酒の香りとコクが絶品な大人のショコラです。

 

【使用しているチョコレートについて】
ベルギー産チョコレート
フルーティーな香りがのこり、苦みと酸味のバランスが良いダーク・クーベルチュールと、良質なミルクの風味とカカオの香り、ほどよい甘さのミルク・クーベルチュール。
ベルギーチョコレートならではの味わいのバランスが良い2種をあわせました。
お酒本来の味わいを邪魔することなく上品にひきたて、ショコラ本来の美味しさと口どけ滑らかさをお愉しみいただけます。

【鳴門鯛の銘酒トリュフに使用した日本酒について】
鳴門鯛 純米吟醸
徳島県産の酒造好適米 山田錦100%を「LED夢酵母」で醸造した、まさにオール徳島造りの純米吟醸。
しっかりとまとまりのある味わいが特長で、 白ワインを思わせる華やかな春らしい香りとリッチな酸味が、日本酒好きの方はもちろん、女性や日本酒ビギナーの方にも好評です。
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2016純米吟醸の部にて、銅メダルを受賞。

【LED夢酵母について】
徳島県立工業技術センターでは、LEDを利用した酵母育種の研究を約2年間にわたって取り組みました。
紫外線を出す特別なLEDを使用し、2000回以上の実験を繰り返し、品種改良した清酒酵母の中からフルーティーな香りと発酵力の強さをもったものを選定し、2016年に「LED夢酵母」と名付けました。

【徳島県とLEDについて】
徳島県には、20世紀中の開発は困難と言われていた高輝度青色LEDを世界で初めて製品化し、現在では白色LED生産量で世界一のシェアを誇るLED素子メーカーをはじめ、LED応用製品を開発するメーカーが100社以上集積しており、世界有数の「LED先進地域」となっています。

 

【本件に関するお問い合わせ】
徳島洋菓子倶楽部イルローザ 株式会社昌栄
住所:徳島県徳島市南沖洲5丁目6番地20 フリーダイヤル:0120-16-6003(9時~18時)
公式サイト:http://www.ilrosa.co.jp/ 店舗情報:http://www.ilrosa.co.jp/shop/
ネット通販サイト:http://shop.ilrosa.jp/ ※完売いたしました

株式会社本家松浦酒造場
住所:徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本19番地
フリーダイヤル:0120-221-158(土日祝日を除く 9時~17時) E-Mail:info@shumurie.co.jp
公式サイト:http://narutotai.jp/

 

>>2017年2月5日(日)朝日新聞徳島欄にて、「鳴門鯛の銘酒トリュフ」ご掲載いただきました。

 

 

リーガロイヤルホテル東京 日本酒イベント に参加いたします。

「春の宵 生であう 美酒で逸盃(いっぱい)」

リーガロイヤルホテル東京
“日本全国津々浦々の銘醸蔵より届くしぼりたての新酒と
日本料理料理長特製の酒肴を楽しむ美酒美食の饗宴”

【開催日時・場所】

日時 : 2017年3月29日(水)19:00〜21:00(受付18:30〜)※終了しました
場所 : リーガロイヤルホテル東京 ロイヤルホール(3階)
料金 : お一人様9,500円(税込・サービス料込) お料理、日本酒、お土産

完全ご予約制 チケットをお求めください。ご予約、お問い合わせは
リーガロイヤルホテル東京<宴会予約> TEL:03-5285-8963(直通)
※ご予約承り時間10:00〜19:00

●詳しいご案内はPDFをご覧ください。

リーガロイヤルホテル東京 http://www.rihga.co.jp/tokyo/
〒169-0071 東京都新宿区戸塚町1-104-19

 

 

 

本家松浦酒造場では、蔵人(日本酒製造スタッフ)を募集しています。

杜氏募集

創業200年の老舗酒蔵で、日本酒造りに携わってみませんか?
【追加募集】来期の酒造り(8月頃より)に参加できる蔵人を募集します。

本家松浦酒造場では、蔵人(日本酒製造スタッフ)を募集しています。
当蔵では、毎年冬の間、杜氏 松浦正治と数人の蔵人たちの手で、
麹や酒母、醪、すべて手造りによる酒造りを行っています。

まずは、契約社員としてスタート、適性、状況をみながらステップアップしていただきます。
仕事内容は、日本酒造りをメインとし、日本酒を醸造していない時期は、
リキュール類の製造や直接愛飲家と対話できる百貨店などの、対面販売の補助などもしていただきます。

日本酒造りに参加することで、日本酒の魅力についてより深く体験することができます。

ご興味のある方、ご質問のある方は、お電話またはメールでご連絡ください。

フリーダイヤル 0120-221-158(受付時間:平日9:00〜17:00)
メールアドレス info@narutotai.jp
担当:松浦素子
 
※お電話での問い合わせにつきましては、松浦素子が不在の場合、折り返しご連絡させていただきます。
※未経験の方でも応募は可能です。お気軽にご相談ください。

 
 
 

四国の食卓〜日本酒とともに〜に参加いたします。

ART EAT & LIFE 「四国の食卓」〜日本酒とともに〜

四国の食卓
四国四県のお酒が集まります。「鳴門鯛」のお酒はもちろん、
愛媛・香川・高知のお酒を飲み比べできる良い機会ですので、ぜひ足をお運びください。

おいしい日本酒と、相性ぴったりのお料理が愉しめる2日間。
食材は、四国の食のセレクトショップ「まなべ商店」が厳選。
「まるふく農園」のオーガニックハーブの香りに包まれながら
心も体もぽっと温かくなるひとときをお過ごしください。

キュレーター:まなべ商店 店主 まなべくみ様

【開催日時・場所】

日 時 : 11月19日(土)・20日(日)11時~17時 ※終了いたしました
場 所 : 愛媛県松山市大街道二丁目5番12 アエル松山 1Fピロティ

▼詳しいご案内はこちらをご覧ください。
http://ael.kir.jp/share/flpdf/201611/08/20161108flpdf_3.pdf