令和7酒造年度 全国新酒鑑評会
金賞受賞酒「鳴門鯛 十代目」発売
株式会社本家松浦酒造場（徳島県鳴門市 代表取締役 立花照弘）は、「令和7酒造年度 全国新酒鑑評会」において「鳴門鯛 大吟醸」が金賞を受賞、また、「鳴門鯛 純米大吟醸」は入賞いたしましたそれぞれ受賞した日本酒を「鳴門鯛 十代目」として2品発売いたします。
金賞受賞酒が「鳴門鯛 大吟醸 十代目/杜氏 中川靖之」、入賞酒が「鳴門鯛 純米大吟醸 十代目/ 蔵元総杜氏 松浦素子」となります。
全国新酒鑑評会は、独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共催の100年以上続く、日本でもっとも歴史の長い日本酒鑑評会です。
日本酒の品質向上を目的とし毎年開催され、全国の酒蔵が金賞を目指し、その年に醸したお酒を出品します。専門家によるきき酒による官能審査と科学的分析をもとに審査が行われ入賞、金賞が決まります。本年度は全国から793点が出品、411点が入賞した中で217点が金賞を受賞しております。本家松浦酒造の金賞受賞は14年ぶりの快挙となります。
本家松浦酒造場では、今回の受賞を励みに、伝統を大切に守りながらも新たな挑戦を続け、より高品質な日本酒造りに努めてまいります。
商品情報
金賞受賞酒
「鳴門鯛 大吟醸 十代目/杜氏 中川靖之」
厳選された徳島県産のブランド酒米「あわいちば山田錦」を丹念に磨き上げ、杜氏の繊細な技でじっくりと醸した大吟醸。
酒造好適米 あわいちば山田錦を35％まで丹念にみがき、醪の状態で25日、じっくりと低温発酵にて醸しました。
冷酒でお召し上がりください。大吟醸ならではの華やかな香りとふくらみのある味わいをお楽しみ頂けます。口に含めば絹のようにしなやかな舌触りと気品あふれる味わいが広がります。
上品で、透明感と華やぎを併せ持ちながら静かに消えていきます。軽やかでありながら確かな存在感を残し、飲む人の心を晴れやかに彩ります。
●酒質 大吟醸
●アルコール度数 16度
●使用米 全量あわいちば山田錦
●精米歩合 35％
●原材料 米（徳島県産）、米麹（徳島県産米）、醸造アルコール
●内容量・価格 720ml・6,600円（税込）
●商品情報 https://www.narutotai-sake.jp/SHOP/13020_judaime.html
商品情報
入賞酒
「鳴門鯛 純米大吟醸 十代目 /蔵元総杜氏 松浦素子」
厳選された徳島県産のブランド酒米「あわいちば山田錦」を丹念に磨き上げ、低温でじっくりと27日発行させた純米大吟醸。
バラの花を思わせるほのかな甘い香りと、絹のように柔らかく滑らかな味わい。
きめ細やかな果実感と酸味の魅力。甘く上品な香りと爽やかな口当たりが美しい純米酒です。
純米大吟醸ならではの、やさしく、まろやかな味わいが魅力です。
良質な素材と上品な純米大吟醸の相乗効果をお楽しみください。
●酒質 純米大吟醸
●アルコール度数 16度
●使用米 全量あわいちば山田錦
●精米歩合 35％
●原材料 米（徳島県産）、米麹（徳島県産米）
●内容量・価格 720ml・6,600円（税込）
●商品情報 https://www.narutotai-sake.jp/SHOP/13031_judaime.html
本件に関するお問い合わせ
株式会社本家松浦酒造場
フリーダイヤル：0120-221-158（土日祝日を除く 9時～17時）
E-Mail：shop@shumurie.co.jp
