四国で一番小さな町、徳島県上勝町産の棚田米と湧き水で仕込んだお酒「鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝」
パリ・フランスの国際コンクールで「金賞」を受賞
株式会社本家松浦酒造場（徳島県鳴門市 代表取締役 三上 康士）の「鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝」がKuraMaster2022 純米酒部門で「金賞」を受賞しました。
また、「鳴門鯛 純米吟醸」がIWC 2022（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門純米吟醸酒で「金賞」を受賞しました。
「鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝」 パリ開催 KuraMaster2022 純米酒部門「金賞」受賞
「鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝」が「金賞」を受賞した第6回Kura Master日本酒コンクールは、2022年5月23日フランスの パリ市内（会場:エスパス・シャラントン）にて開催され、5つのカテゴリー（純米大吟醸
酒部門、純米酒部門、サケスパークリング部門、生酛部門、古酒部門）で1110点の出品酒の中から、プラチナ賞121点、金賞245点が決まりました。（掲載ページ）
「鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝」は、2003年からゼロ・ウェイスト宣言を行うなどサステイナブルな取り組みで世界から注目を集めている上勝町の棚田米と湧水で醸した日本酒です。この日本酒が金賞を受賞したことは、私達にとって非常に喜ばしいことです。
上勝町産の棚田米で酒造りをすることは、棚田での米作りを持続可能にするものだと捉え、今後も継続してまいります。
これをきっかけに上勝町発の日本酒の海外輸出を積極的に提案していきたいと考えています。
商品情報
商品名：鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝
酒類：純米吟醸
アルコール度数：16度以上17度未満
使用米：徳島県産キヌヒカリ100％
精米歩合：58％
原材料：米（徳島県産）、米麹（徳島県産米）
内容量・価格：720ml 1,650円（税込）
https://www.narutotai-sake.jp/SHOP/11048_kamikatsu.html
棚田米の旨みと清らかな湧水が紡ぐ、ピュアな逸品
徳島県産米 キヌヒカリ 100％使用。酒米ではなく飯用米で仕込んだ、米の旨みをしっかり味わえる「旨い酒」です。果物を思わせる華やかでフルーティな香り。なめらかな甘みが濃厚な味わいとなり余韻を楽しませてくれます。
キヌヒカリの特長は、輝きの素晴らしさと食味の良さ。ほどよい粘りのさっぱりとした口あたりの飯用米です。酒米ではなく、飯用米で仕込むので、しっかりとしたお米の味わいがある、まろやかな飲み口の純米吟醸酒となりました。
棚田で大切に育てられたお米を使用
日本の棚田百選にも認定された「上勝町樫原の棚田」。この棚田のお米を含む、徳島県上勝町産の棚田米は、機械などが入らない田んぼも多い中、丁寧に育てられています。
生産者や地域のみなさまが大切に守ってこられた棚田でお米を作り続けていただきたい、という気持ちで造り始めた一品です。
棚田米の旨みと清らかな湧水がつむぐ、すっきりとしたピュアな味わい。割り水をいっさい行わない原酒ならではの、ほどよくフルーティな香り。
棚田米の甘い風味と口に含んだ時のまろやかさをぜひ、お楽しみください。
「鳴門鯛 純米吟醸」 ロンドン開催 IWC 2022 SAKE部門純米吟醸酒「金賞」受賞
「鳴門鯛 純米吟醸」が「金賞」を受賞したIWC 2022（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）は、2022年4月24日～27日、ＳＡＫＥ部門の審査がロンドンにて行われ、9つのカテゴリーごとに462社（含む海外11社）1732銘柄（含む海外24銘柄）について14か国・総勢53名の審査員によるブラインド・テイスティングが行われました。
その成績により金メダル・銀メダル・銅メダルなどが決まりました。（掲載ページ）
「鳴門鯛 純米吟醸」徳島県のブランド酒米「あわいちば山田錦」を100％使用し、徳島県内で開発された「LED夢酵母」で醸造した、まさにオール徳島造りの日本酒です。
オール徳島県産の日本酒が「金賞」をいただいたことは、私達にとって非常に意味のあることです。
これからも徳島県発の日本酒をさらに世界に広めていきたいと強く願っています。
商品情報
商品名：鳴門鯛 純米吟醸
酒類：純米吟醸
アルコール度数：15度以上16度未満
使用米：あわいちば山田錦（徳島県産）
精米歩合：58％
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
内容量・価格：720ml 1,519円(税込)、1800ml 3,038円(税込)
https://www.narutotai-sake.jp/SHOP/11188_11187junmaiginjo.html
本件に関するお問い合わせ
株式会社本家松浦酒造場
フリーダイヤル：0120-221-158（土日祝日を除く 9時～17時）
E-Mail：shop@shumurie.co.jp
