徳島県産「LED 夢酵母」使用「鳴門鯛 LED(レッド)」ANA 国内線プレミアムクラス機内食に採用
株式会社本家松浦酒造場（徳島県鳴門市 代表取締役 立花治）の、「鳴門鯛 LED」が、ANA（全日本空輸株式会社）国内線プレミアムクラスの機内食で提供される日本酒に採用されました。
提供期間は本年3月から5月を予定しています。
「鳴門鯛 LED」は、全量徳島県市場町産「あわいちば山田錦」を使用し、徳島県立工業技術センターが開発したLED夢酵母で醸したオール徳島の日本酒です。
トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りとリッチな酸味と、幾重にも重なる複雑な味わいが特長です。
ANAプレミアムクラスに採用される日本酒は「コンラッド東京」アシスタント F&Bマネージャー北原康行氏らが、100を超える日本酒のなかから全てテイスティングを行い四季折々の食材を使ったお料理に合わせて、その季節に美味しいと感じる味わいの日本酒を選定しています。
弊社は、この機会にオール徳島の味わいが日本全国に広がることを期待しています。
「鳴門鯛 LED」商品情報
アルコール度数：15度
使用米：あわいちば山田錦100％
精米歩合：58％
原材料：米（徳島県産）、米麹（徳島県産米）
内容量・価格：720ml 1,848円(税込)、1520ml 3,608円(税込)
https://www.narutotai-sake.jp/SHOP/13013_13012_led.html
徳島県のブランド酒米「あわいちば山田錦」を 100％使用し、「LED 夢酵母 3826 Type2」で醸造。
幾重にも重なる複雑な味わいは、国籍を問わず幅広い料理に合わせられる１本です。
よく冷やしてワイングラスでオール徳島づくりの妙味をお楽しみください。
「鳴門鯛 LED」受賞履歴
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 プレミアム純米部門 金賞
I第1回美酒コンクール フルーティー部門 金賞
IWC 2023（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）純米吟醸酒の部 銀賞
フランス開催 Kura Master 2023 純米酒部門 プラチナ賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2023 プレミアム純米部門 金賞
※機内搭載は 100mlボトルに詰めた小瓶タイプで通常商品とは異なるラベルデザインでの提供となります。
本件に関するお問い合わせ
株式会社本家松浦酒造場
フリーダイヤル：0120-221-158（土日祝日を除く 9時～17時）
E-Mail：shop@shumurie.co.jp
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松浦素子 携帯：090-5713-6159
