
鳴門鯛 純米大吟醸 褒(ほう)
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025 プレミアム大吟醸部門 金賞
酒造好適米 あわいちば山田錦を48%まで丹念に磨きあげました。
醪の状態で30日、じっくりと長期低温発酵にて造られます。熟練の蔵人の技と感性が光ります。
酒質 | 純米大吟醸酒 |
アルコール分 | 15度 |
内容量 | 720ml、1800ml |
原料米 | あわいちば山田錦100% |
精米歩合 | 48% |
原材料 | 米(徳島県産)、米麹(徳島県産米) |
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創業 江戸文化元年 銘酒「鳴門鯛」醸造元
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025 プレミアム大吟醸部門 金賞
酒造好適米 あわいちば山田錦を48%まで丹念に磨きあげました。
醪の状態で30日、じっくりと長期低温発酵にて造られます。熟練の蔵人の技と感性が光ります。
酒質 | 純米大吟醸酒 |
アルコール分 | 15度 |
内容量 | 720ml、1800ml |
原料米 | あわいちば山田錦100% |
精米歩合 | 48% |
原材料 | 米(徳島県産)、米麹(徳島県産米) |
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