
鳴門鯛 大吟醸 褒(ほう)
酒造好適米 山田錦を48%まで丹念に磨き上げ、醪の状態で30日、じっくりと長期低温発酵。 熟練の蔵人の技と感性が光る大吟醸です。
酒質 | 大吟醸酒 |
アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
内容量 | 300ml、720ml、1800ml |
使用米 | 山田錦100% |
精米歩合 | 40% |
原材料 | 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール |
受賞歴 | ![]() |
創業 江戸文化元年 銘酒「鳴門鯛」醸造元
酒造好適米 山田錦を48%まで丹念に磨き上げ、醪の状態で30日、じっくりと長期低温発酵。 熟練の蔵人の技と感性が光る大吟醸です。
酒質 | 大吟醸酒 |
アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
内容量 | 300ml、720ml、1800ml |
使用米 | 山田錦100% |
精米歩合 | 40% |
原材料 | 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール |
受賞歴 | ![]() |