【酒のつまみレシピ】酒粕入りポテトサラダ
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酒のつまみポテトサラダ今日はいろいろ試した中の自信作をふたつご紹介します。お酒のつまみには少しパンチの効いた具が美味しいです。お好みの味を探してみてくださいね。今日のお酒は「鳴門鯛 純米吟醸 巴」。なめらかな酸と心地よい […]
酒のつまみレシピ
【酒のつまみレシピ】みそっかす鍋
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寒い夜は鍋がサイコー！酒粕を使って鍋が出来ないかと思い、粕汁をヒントにレシピを作りました。その名も「みそっかす鍋」(笑)白味噌と酒粕をまぜるだけ。具材はじゃがいもと油揚げは必ず入れてくださいませ。スープを吸ってとても美味 […]
【酒のつまみレシピ】なんちゃってジェノベーゼソース
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スーパーで買える食材だけで、なんちゃってジェノベーゼソース。香りも見た目も味も大好きなジェノベーゼソース。 バジルって買うととても高いのですよね。でも、家庭菜園ではバジルをうまく育てられなくて・・・。どうにか手近な材料で […]
【酒のつまみレシピ】菜の花のマスタード和え
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春の食材の定番、菜の花。菜の花といえば辛子和えがスタンダードかなと思いますが、我が家の定番はマスタードを使います。 マスタード、醤油、砂糖、アマニ油があればＯＫ。気軽につくってみてくださいね。 「菜の花のマスタード和え」 […]