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【蔵元が教える】レンジで熱燗できる?燗酒をおいしく手軽に楽しむ方法とは?

あなたは日本酒を燗して飲んでいますか。 燗酒器を持っている?レンジでチンしている?燗をしたことがない? ズバリ、日本酒は「湯せん」で燗をするのが一番おいしいんですよ。 この記事では、その理由や体験レポをご紹介しますね! […]
奉献酒ってどんなもの?

【神主さんが教える】奉献酒の心得!地鎮祭の流れまで徹底解説

地鎮祭のとき、祭壇におまつりする日本酒を「奉献酒」といいます。どんなものを用意すればいいのでしょうか? ズバリ、「奉献酒」は一升瓶1本、あるいは一升瓶2本箱が主流です!この記事では、その理由や一般的な地鎮祭の基本について […]

【酒のつまみレシピ】なんちゃってジェノベーゼソース

スーパーで買える食材だけで、なんちゃってジェノベーゼソース。香りも見た目も味も大好きなジェノベーゼソース。 バジルって買うととても高いのですよね。でも、家庭菜園ではバジルをうまく育てられなくて・・・。どうにか手近な材料で […]
【蔵元が選ぶ!】父の日におすすめの日本酒5選

【蔵元が選ぶ!】父の日におすすめの日本酒5選

父の日の贈り物に日本酒を選ぶときのヒント とっておきのプレゼントにしたいなら「純米大吟醸」または「大吟醸」がおすすめ 気軽な感じでプレゼントしたいなら「純米吟醸」や「純米酒」がおすすめ 季節限定などその時期限定のお酒も喜 […]
日本酒の保存方法

【酒蔵が教える】日本酒の正しい保存方法!開封後にオススメの保存方法とは

あなたは日本酒をどこに保存していますか? 冷蔵庫、戸棚、それともテーブルの上・・・ズバリ、開封した日本酒は「冷蔵庫に入れる」のが一番なんです!この記事ではその理由や保存のコツを簡単にご紹介しますね!いまヨーロッパでは、レ […]